Description de l'activité

 : Physique-Chimie Sciences de la vie

Le corps humain ne présente pas tous les éléments de la classification périodique mais déjà un nombre significatif parfois juste en très faible quantité. Dans cette conférence pédagogique nous balayerons la classification périodique des éléments, cet outil cher au chimiste, pour découvrir pourquoi le corps a besoin de tous ces éléments (phosphore, magnésium, fer, iode) et comment il peut se les procurer dans l’alimentation. Nous verrons aussi certains éléments qu’il faut surtout éviter de manger (plomb, cadmium) et d’autres que nous utilisons pour préparer notre nourriture (cuivre, or, argent). 

Pour les créneaux de 2 h, la conférence sera suivie d’une séance d’observation au microscope électronique à balayage (MEB). Les élèves pourront découvrir à une échelle invisible à l’œil nu différents échantillons du quotidien, comme des cristaux de sel, une coquille d’œuf ou encore des aliments riches en certains éléments. Une manière de partir à la chasse aux éléments chimiques jusque dans notre assiette !

Nombre maximal d'élèves par créneau